La
Montserratina presenta su versi贸n de Morcilla Carupanera 鈥淒ulce y Picante鈥
El producto inspirado en la tradici贸n
del pueblo sucrense es ideal para acompa帽ar parrillas y tambi茅n para dar sabor a
diferentes preparaciones en el hogar
La morcilla carupanera se ha convertido en un s铆mbolo de la
creatividad y tradici贸n culinaria del oriente del pa铆s. Su origen lo disputan
las poblaciones de Car煤pano y R铆o Caribe, en el estado Sucre, y su rasgo m谩s
peculiar y exquisito, es la acertada combinaci贸n de lo dulce y lo picante,
ingredientes que magistralmente han sido incorporados a la lista de embutidos de
La Montserratina.
Los Artesanos del Sabor comenzaron el 2016 por todo lo alto
con la presentaci贸n al mercado nacional de su Morcilla tipo Carupanera. De
acuerdo con Rafael Sand铆a, Gerente de Mercadeo de La Montserratina, el nuevo
embutido viene a ampliar la gama de opciones de la empresa, especialmente en
morcillas, donde actualmente ofrecen la Morcilla con Cebolla, Morcilla con
Arroz, Morcilla Picante y la Morcilla Asturiana.
鈥淟uego de meses de pruebas y evaluaciones, logramos un
producto con las principales caracter铆sticas del aut贸ctono y con una sensaci贸n
en el paladar 煤nica, dulce al principio y picante al final, resultado de la
combinaci贸n id贸nea entre az煤car y el aj铆 picante t铆pico de la regi贸n oriental鈥,
expres贸 Sand铆a.
En herradura
La Morcilla Carupanera estar谩 a disposici贸n del p煤blico en
una presentaci贸n de autoservicio, pre-empacada al vac铆o y en forma de herradura.
Explic贸 Sand铆a que este formato adem谩s de innovador, dar谩 una sensaci贸n m谩s
artesanal al producto.
鈥淧ueden venir una (1) o dos (2) morcillas en forma de
herradura por empaque, otra caracter铆stica importante es que el producto es
precocido por lo tanto no necesita ser congelado, simplemente cocinarlo unos 10
minutos a las brasas, sart茅n u horno para resaltar sus sabores鈥.
La Morcilla Carupanera es recomendada como embutido principal
de un plato parrillero, pero tambi茅n puede ser ofrecida como pasapalo o en otras
preparaciones caseras, como por ejemplo en un risotto, mezclado con revoltillo
en el desayuno o como relleno de empanadas y arepas.
P煤blico exigente
La Morcilla tipo Carupanera de La Montserratina es un
lanzamiento nacional pero con el enfoque en satisfacer a los consumidores de
oriente, donde se consume generalmente este embutido y son expertos en su sabor
y preparaci贸n.
鈥淭enemos el reto de entrar en su mercado, queremos que el
consumidor oriental pruebe una morcilla como la que est谩 acostumbrado a
consumir, pero con la garant铆a de calidad que respalda la marca La Montserratina.
Estamos seguros y orgullosos de lanzar un producto que le dar谩 la confianza a
todos los venezolanos de probar y preferir uno de los sabores m谩s sublimes de la
gastronom铆a oriental como lo es la Morcilla Carupanera鈥, resalt贸 el gerente de
mercadeo.
La Montserratina presenta su versi贸n de Morcilla Carupanera 鈥淒ulce y Picante鈥
Esta nota/art韈ulo ha sido originalmente publicado por www.caracasdigital.com, el 17 de Marzo de 2016..
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