El pasado miércoles 7 de agosto, YEIH Chocolate, la marca venezolana de chocolates de Venezuela, celebró su primer aniversario en el mercado con resultados muy positivos. Jorge Thielen, gerente de producción de la empresa, aprovechó la ocasión para anunciar el lanzamiento de un nuevo producto: OSCURO 72 EXCELSO, un chocolate oscuro de alta calidad que promete cautivar los paladares más exigentes.
Durante su intervención, Thielen expresó su agradecimiento a los asistentes por acompañarlos en este importante evento y destacó el esfuerzo colectivo que ha llevado a la empresa a consolidarse en el competitivo mercado del chocolate. "Es un placer tenerlos aquí en nuestra casa, en nuestra fábrica, celebrando este primer año de esfuerzo. Hoy lanzamos un nuevo sabor, un chocolate muy especial llamado OSCURO 72 EXCELSO, un blend que combina los mejores cacaos de Venezuela, como el sur del lago, Barlovento y el cacao de Sucre, comentó Thielen.
El nuevo producto, que se presentó ante un grupo selecto de invitados, promete destacar por sus sabores únicos, resultado de la mezcla de cacaos provenientes de diferentes regiones del país. "Este chocolate es el reflejo de nuestra dedicación por resaltar los mejores sabores de cada región. Estamos seguros de que quienes lo prueben quedarán encantados con su calidad y sabor", agregó.
Perspectivas y desafíos en el mercado del chocolate venezolano
Durante la celebración, Thielen también se refirió a los desafíos que la empresa ha enfrentado en los últimos años, especialmente en un contexto económico complejo. "Hace dos años nos enfrentamos a una coyuntura difícil con los precios del cacao en niveles muy bajos. Decidimos diversificar nuestras actividades y explorar la posibilidad de crear un chocolate de calidad de exportación hecho con granos seleccionados, lo que llamamos cacao gourmet", explicó.
Aunque el primer proyecto no tuvo el éxito esperado, YEIH Chocolate decidió apostar nuevamente por el mercado local, convirtiéndose en uno de los pocos fabricantes en Venezuela que trabaja con manteca de cacao pura, garantizando así la excelencia en sus productos. "Nuestra visión siempre ha sido ofrecer lo mejor en chocolate, desde variedades blancas hasta oscuros sin azúcar, para satisfacer la demanda de todos, desde pastelerías hasta consumidores finales", añadió Thielen.
El nuevo chocolate OSCURO 72 EXCELSO y su aceptación en el mercado
En cuanto al nuevo producto, OSCURO 72 EXCELSO, Thielen desmintió el mito de que los chocolates oscuros son necesariamente amargos. "Excelsior 72 es un chocolate oscuro muy bueno. Su sabor es suntuoso, bajo en astringencia y amargura, lo que lo convierte en un chocolate de excelencia", destacó.
YEIH Chocolate ha tenido una rápida expansión en el mercado nacional, estando ya presente en ciudades como Caracas, Mérida, Sucre, y próximamente en Cumaná, Puerto La Cruz, Valencia y Barquisimeto. "La aceptación, el precio y la calidad de nuestros productos son excelentes, lo cual nos ha permitido un crecimiento vertiginoso, incluso en estos momentos económicos desafiantes, siempre decimos que 'sí se puede', y creemos que somos un ejemplo de ello",
Finalmente, el gerente de producción expresó sus expectativas para lo que resta del año, anticipando un crecimiento significativo en la capacidad de producción de la empresa. "Nuestro objetivo es duplicar la producción antes de que finalice el año".
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